Beschreibung
Beschreibung: Sommer, Sonne, Rosé: attraktive Erdbeer– und Himbeernoten, reifer Pfirsich sowie Aprikose. Ein bunter Obstkorb passend zur schönsten Jahreszeit. Dabei nicht kitschig: rauchige mineralische Noten und ein straffes Säuregerüst sorgen für das nötige Rückgrat. Rundes und weiches Finish mit etwas Würze.
Boden: –
Rebsorten: Pinotage
Ausbau: Das Traubenmaterial stammt von Granitböden, speziell für die Rosébereitung. Nach einer kurzen Maischegärung von 6 Stunden erfolgte der Saftabzug sowie die Beimpfung mit hauseigenen Hefen mit temperaturkontrollierter Gärung.
Speisenbegleiter: Terrassenwein; als Apéro; zu Garnelen mit Aioli; Rotbarbe mit Bärlauchrisotto und allen frischen Sommersalaten
Trinktemperatur: 8-10°Celsius
Alkohol: 13,5 %vol.
Säure: – g/l
Restzucker: – g/l
Enthält Sulfite
