Beschreibung
Beschreibung: Aromen von dunklen, schwarzen Beeren und etwas Pfeffer dominieren in der Nase. Der Gaumen zeigt sich saftig, üppig, rund und charmant. Schmeichelnde Fülle und angenehme Frische im Finish.
Boden: –
Rebsorten: Pinotage, Shiraz
Ausbau: Anschließend an 3 Tage Kaltmazeration erfolgte die Zugabe von hauseigener Hefe mit folgender Vergärung im Edelstahl bei 24–28°C. Der Saftabzug erfolgte nach wenigen Tagen mit anschließendem Ausbau im Edelstahl.
Speisenbegleiter: zum BBQ, zum Hamburger, zu Ofenkartoffeln mit Rosmarin, zum Flammkuchen a l’Alsacienne
Trinktemperatur: 16-18°Celsius
Alkohol: 13,5 %vol.
Säure: – g/l
Restzucker: – g/l
Enthält Sulfite
