Beschreibung
Beschreibung: Das Bouquet überzeugt mit Aromen von eingekochten roten Beeren, wie Brombeeren und Johannisbeeren, die von feinen Röstnoten begleitet werden. Am Gaumen fruchtig, elegant mit Noten von mediterranen Kräutern die von feinstrukturierten Tanninen und einem langen Nachhall getragen werden.
Boden: –
Rebsorten: Syrah, Grenache, Carignan
Ausbau: Nach der selektiven Lese werden die Trauben für 7 Tage vergoren und für 23 Tage mazeriert. Anschließend reifen 30% des Syrahfür 12 Monate in französischen Eichenholzfässern.
Speisenbegleiter: zu geschmorten Fleisch und Wild, kräftig gebratenem Fisch & Geflügel, gereiftem Hart-und Rotschmierkäse
Trinktemperatur: 14-16 °Celsius
Alkohol: 12,5 %vol.
Säure: – g/l
Restzucker: – g/l
Enthält Sulfite
