Barbados Extra Old XO 0,70l – Plantation

54,50 

77,86  / l

Bouquet:

Ein sehr aromatischer, vollmundiger Rum, der sichmit einem Duft von Kokos, Bananen, Aprikosen, Vanille und Toast präsentiert.

Gaumen:

Er besticht durch seinen intensiven, ausgewogenen Geschmack und lädt mit seinem breiten und gefälligen Aromenspektrum zum Genießen ein. Zu Beginn werden zimtig-süße Aromen frei. Nacheinem Augenblick auch Vanille, Toast, geröstete Kokosnüsse, reife Bananen, Gewürzkuchen, Zuckerrohr, kandierte Früchte und Honig. Alle Aromenbleiben sehr langanhaltend im Nachhall

Artikelnummer: 35004 Kategorien: , Schlagwörter: , , ,

Beschreibung

Dieser Rum ist ein Cuvée verschiedenster sehr alterBarbados-Rums. Zunächst reiften diese 8-15 Jahre in Bourbon-Fässern in der Karibik. Dann legte unser Kellermeister sie in verschiedenste Fässer (neue Weiß-eiche-Fässer, Bourbon-Fässer, FERRAND-Fässer – alle verschieden stark getoastet). In diesen Fässern lagerten die Rums noch weitere 2-10 Jahre in den kühlen Kellern von Château de Bonbonnet/Cognac. Dieser Alterungsprozess, auch „double ageing“ genannt, bringt eine unvergleichbare Weichheit und Fülle