2018er Divinus „Der Abt“ trocken 0,75l – Weinkonvent Dürrenzimmern

Beschreibung

Im Glas präsentiert sich dieser Rotwein mit einem wunderbaren tiefen Dunkelrot. Die intensive Aromatik ist geprägt von schwarzen getrockneten Früchten, Kirsche, mit Nuancen von Minze/Eukalyptus. Im Geschmack wirkt dieses Cuvée aus Lemberger, Merlot & Cabernet Sauvignon unheimlich dicht, stoffig und kraftvoll. In seiner Charakteristik sehr komplex und tiefgründig und besticht durch eine ausgewogene Gerbstoffstruktur und wundervolle Länge. Dieser Wein ist ein perfektes Beispiel für deutsche Handwerkskunst und befindet sich mit internationalen Weinen auf einer Ebene.

Boden: Keuperverwitterungsböden

Lage: –

Ausbau: –

Speisenbegleiter: Kräftige Fleischgerichte, Wild und/oder Weichkäse. z.B. Rinderfilet mit gebratener Auberginen-Carpaccio mit scharfem Tomatensalsa dazu karamellisierte Pfifferlinge mit Mediterranem Gemüse der Saison.

Trinktemperatur: 14-18°Celsius

Alkohol: 14,5 %vol.
Säure: 4,8  g/l
Restzucker: 2,3 g/l

Enthält Sulfite