Brut 0,75l – Champagne Castelnau

Farbe: In seiner schönen hellgelben Robe mit Brillantreflexen, zeigt er eine lebhafte, schäumende Perlage, die eine lange, feine Kette bildet.

Rebsorte: Chardonnay, Petit Meunier, Pinot Noir

Bouquet: Die Frische im Bouquet lässt den Duft von sommerlichem Steinobst mit einem Hauch von süßem Malz erahnen.

Geschmack: Frisch und doch sanft im Geschmack finden sich Noten von Aprikosen, weißem Pfirsich und Weinbergspfirsich wieder, die in ein sehr zartes Aromenfinale mit Anklängen von Lorbeer, Eukalyptus und weißem Tabak münden. Die Spontanität im Charakter dieses Brut macht ihn zu einem impulsiven verführerischen Champagner zu jeder Stunde des Tages.

Trinktemperatur: 6 – 8 °C

Serviervorschlag: Vor allen Dingen schätzt man ihn ganz naturell, oder genießt ihn zu frischen und raffinierten Amuse-Bouches wie kleinen Fruchtspießchen mit frischen Kirschen und kandierten Ingwerwürfelchen.