Beschreibung
Beschreibung: Im Glas erscheint der Wein in einer hellgelben Farbe mit goldenen Nuancen. In der Nase überzeugt er mit einer Vielfalt an Aromen, wie beispielsweise Kernobst, exotische Früchte wie Mango in Kombination mit cremigen Holznoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und feingliedrig mit leichten Zitrusnoten, die angenehm frisch im langanhaltenden Abgang liegen.
Boden: –
Rebsorten: Viura
Ausbau: Dieser Wein trägt die Bezeichnung Vinedos Singular, da die Viura–Trauben aus einer Einzellage stammen. Die Ansprüche an diese Lage sind sehr hoch. Die Reben müssen mindestens 35 Jahre alt sein und müssen seit mindestens 10 Jahren vom Betrieb bewirtschaftet sowie die Weine ausgebaut, gelagert und abgefüllt werden. Im Anschluss an die Lese lagen die Trauben für 24 Stunden temperaturkontrolliert auf der Beerenhaut. Die Gärung wie auch die Lagerung haben im französischen Eichenholz stattgefunden.
Speisenbegleiter: Pastagerichte mit hellen Soßen, helles Fleisch
Trinktemperatur: 8-10°Celsius
Alkohol: 13,5 %vol.
Säure: – g/l
Restzucker: – g/l
Enthält Sulfite
