Beschreibung
Strahlendes Gelbgrün. Delikate reife Aromen von Äpfeln, Birnen und Quitten und ein geschmeidiges Mundgefühl mit zarter Säure machen diesen Wein geradezu aristokratisch. Das Holzfass gibt dem Wein eine größere Tiefe und Reife ohne merklich in Erscheinung zu treten.
Boden: Leichter Lössboden mit hohem Kalkanteil und geringer Prägung des vulkanischen Untergrunds wie es in der reinen Südlage Eigenacker vorherscht.
Lage: Eichstetter Herrenbuck
Ausbau: Holzfass
Speisenbegleiter: Ideal zu Fisch und hellem Fleisch auch mit kräftigen Soßen sowie Lachshäppchen und Bergkäse.
Trinktemperatur: 8-10°Celsius
Alkohol: 13,5 %vol.
Säure: 5,2 g/l
Restzucker: 2,6 g/l
Enthält Sulfite
