2018er Grüner Veltliner „Ried Eisenhut“ trocken 0,75l – Weingut Schuster, Wagram

17,85 

23,80  / l

Artikelnummer: 11024-18 Kategorie: Schlagwörter: , , , , ,

Beschreibung

Herkunft: Die Lage Eisenhut ist eine deramhöchstgelegenen am Wagram. Dernach Südenausgerichteter Hang stellt ideale Bedingungen für eine hohe Reife unseres Lagen Veltliners dar. Der tiefgründige Löss bietet auch in sehr trockenen Jahren eine ausreichende Wasserversorgung.

Rebsorte: Grüner Veltliner

Boden: Löss mit höherem Kalkanteil.

Vinifikation: Die Trauben wurden von Hand gelesen und mit schonendem Transport in Lesekisten ins Presshaus gebracht. Nach einer Maischestandzeit wurde mit geringem Druck gepresst und der Most anschließend gekühlt und langsam im Stahltank vergoren. Nach beendeterGärungwurdeunser Lagenveltliner im großen Holzfass ausgebaut.

Kostnotiz und Speisenempfehlung: Komplex und intensiv im Duft, erinnernd an Blütenhonig und tropische Früchte, gefolgt von getrockneten Wiesenkräutern. Am Gaumen vielschichtig und extraktsüß, Anklänge von gelben Äpfeln und feiner Mineralität.

TIPP: Sehr lange lagerfähig und hervorragend für die Vinothek geeignet!Empfiehlt sich zu kräftigen Fleischgerichten.

 

Alkohol: 13,5 %vol.
Säure: 5,3g/l
Restzucker: 6,2 g/l

Enthält Sulfite