Beschreibung
Schon in der Nase elegante Ribiselfrucht und präsentes, hochwertiges Toasting, Graphit, Gewürznelken und gebrannte Haselnüsse; fleischiger, fruchtsüßer Aromenbogen, dahinter nobles Toasting, bei aller Kraft auch kühl-rauchiges Unterfutter und präsentes, ausgereiftes Tannin, stoffiges Finisch, sehr lang anhaltend, modellhaft. Vinifiziert im neuen kleinen Holz.
Lagerfähigkeit: 15-20 Jahre
Speisenempfehlung: Rücken vom Angusstier mit Rotweinschalotten und Schwammerlröllchen
| Rebsorte: | Cabernet Franc |
| Alkoholgehalt: | 13,5% |
| Restzucker: | 3,7g/L |
| Säure: | 5,5g/L |
| Allergene: | Sulfite |
