Öffnet sich in der Nase mit reifer, geradliniger Rieslingfrucht, Marillen, Orangenzesten, etwas Melisse und zarte Zitrusnoten; bleibt auch am Gaumen fruchtbetont, mundfüllend, mit kräftiger Statur, die vonder pikanten Säure gestrafftwird; schöne Substanz, klar konturiert, mit einigem Tiefgang und feiner Länge.
Der Donauriesling schmeckt zu leichtem Fisch & Meeresfrüchten, hellem Gemüse und leichten Frühlings-und Sommergerichten.
Diese neue Rebsorte wurde am Lehr-und Forschungszentrum für Wein-und Obstbau Klosterneuburggezüchtet. Die Traube hat eine hohe Widerstandskraft und kann daher umweltfreundlicher, nachhaltiger und ökonomischer produziert werden.
