Beschreibung
Beschreibung: Im Glas präsentiert sich der Wein in einem intensiven rot mit purpurnen Reflexen. Im Bouquet finden sich viele rote Früchte wie Kirsche und Pflaumen wieder. Am Gaumen fein und vollmundig mit sanften Tanninen, würzig mit vielen roten Früchten.
Boden: –
Rebsorten: Syrah, Grenache, Mouvèdre
Ausbau: Nach der selektiven Handlesewerden die Trauben für 5 Wochen im Holzfuder vergoren, danach schonend gepresst und reift anschließend für 12 Monate im Eichenholzfass
Speisenbegleiter: zu leichter Antipasti, Austern, Steinbutt in Morchelsauce, Jakobsmuscheln mit Trüffel
Trinktemperatur: 14-16 °Celsius
Alkohol: 12,5 %vol.
Säure: – g/l
Restzucker: – g/l
Enthält Sulfite
