2006er Blanc de Blancs Millésimé Brut – Champagne Castelnau

54,90 

73,20  / l

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Beschreibung

Farbe: Schön goldgelb in der Farbe.

Rebsorte: Chardonnay

Bouquet: Besonders luftiges, feines und zartes Bouquet. Ein leichter Duft nach Räucherstäbchen öffnet die Pforten zum Orient und lässt sanfte Gewürznoten entweichen, in die sich Eukalyptus, Thymian, Salbei und wilde Minze mischen.

Geschmack: Weich am Gaumen und vollmundig im Anklang. Gelbe Früchte, insbesondere Mirabelle und gelber Pfirsich, zeigen sich zuerst bis sich dann die ganze Komplexität des Weins entfaltet. Diese Cuvée zeichnete sich bereits in ihren Entwicklungsjahren durch ein einzigartiges Potenzial aus und bestätigt die große Klasse der Champagne.

Trinktemperatur: 6 – 8 °C

Serviervorschlag: Dieser hervorragende Champagner Blanc de Blancs eignet sich ideal als Begleiter zu einem Tartar aus Austern und Jakobsmuscheln gewürzt mit Zitrussalz oder zu Ravioli mit Langusten-Ingwer-Füllung.

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